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湖畔正宗茶餐厅何处寻?这家就是答案 !

时间2019-01-11 09:10:43    |   来源:情定金鸡湖

  爱看港剧的人对茶餐厅总有一种浓厚的向往。几盘点心、三五好友、谈心热聊,这里有着最温馨的生活写照。

  繁忙的都市人步履匆匆 

  这家藏在繁华区的茶餐厅

  倒像是一种诗意生活的栖息地

  窗外车水马龙 店内细细品味

  放缓生活节奏 享受当下

  — 关键词 —

  人均60  粤语歌  简单装饰  正宗港味

  ▲▲▲

  隐于湖畔晋合广场的“蒋先生茶餐厅”

  没有过分显眼的门店

  只一小门而入

  华池街,晋合广场1楼address

  不同于金雕玉砌的高级餐厅

  门口并无服务人员迎接

  只一牌子上写着“今日营业”和最新的菜品

  推门而入就能看到港风十足的茶餐厅了

  ◆港式风味的地贴和桌椅

  ◆怀旧的电影海报和粤语歌

  ◆透明玻璃下的简易菜单

  像是一秒穿越到了香港街头

  就近找了家茶餐厅

  随性而又舒适

  好吃才是最撩人的啦 店中必点

  金鸡湖吃了才说美味的必点菜单

  接招吧!

  1

  ◆◆港式必备的烧味拼盘◆◆

  ●透明橱窗里的香妃鸡、烧鸭等,都在这里了,现烤现切,一眼就能看到的干净与卫生,金黄诱人、表皮酥脆,只这一口,就沦陷了~

  无肉不欢又犯纠结症的时候,来份拼盘准不会错了。三两好友,谈天说地,蘸着港味特有的鲜甜,外焦里嫩的叉烧、泛着金黄色泽的烤鸭,一口一口被送入肚中。

  烧鸭配着酸梅酱,酸甜解腻;

  香妃鸡配葱油酱,开胃不已。

  2

  ◆◆香浓西多士◆◆

  ●用蛋清包裹炸至金黄,再夹着香浓的花生酱,把芝士均匀抹平,一块西多士的做法吃法竟也这么讲究。

  外皮焦脆内里软嫩,虽说花生酱和芝士都是容易腻的食材,但一整块下去竟不觉得甜腻。

  3

  ◆◆吉利炸猪排◆◆

  ●炸物也来抢风头,金黄酥脆的炸猪排,比盘子还大。表面裹得面包糠很薄,让里面的肉质发挥了最大的美味。

  搭配的酱汁偏酸甜,搭配炸物最是解腻。每一份小小的酱汁,都是老板用心的体现。

  4

  ◆◆鲍汁鱿鱼牛肉炒饭◆◆

  ●爆汁的鱿鱼牛肉饭,将浓稠的汁水融入饱满颗粒中,说是炒饭,口感倒像是捞饭,疯狂为这个汁水打call!

  将青菜、鸡蛋、香菇丁、肉末等,加入饭中,口感更是丰富了。

  米粒在汤汁的浸润中更加饱满滑嫩,一份的量也是足足的,够两个女孩子一起吃,汤鲜味美,可说是说店里的“王炸”必点了!

  5

  ◆◆云吞面◆◆

  ●在TVB剧中,情侣们浓情蜜意的体现,不是手捧一杯咖啡,而是坐在小而温馨的茶餐厅里,点一碗云吞面,边吃边聊,感情都在话语间和美味间流转了。

  面条吸收汤汁变得愈加饱满多汁,Q谈劲道。云吞个大味美,鲜肉和虾肉一并被包在其中,又鲜又嫩,让人垂涎欲滴。

  6

  ◆◆丝袜奶茶◆◆

  ●醇厚、香浓而又丝滑的丝袜奶茶,从端出来就悠扬着茶香,只用奶和茶交融而成,茶叶由香港、广东地区空运而来,绝不带一丝杂质。甜度适中,回味无穷。

  若是想喝点新鲜的。冻柠茶更清爽、阿华田更暖胃。绝对都是不踩雷的饮品,搭配着这一桌的美味,太过惬意了。

  『味道正宗是吸引园区人去的最大一个原因』

  在上世纪70年代

  一位蒋先生在香港深水埗开了一间茶餐厅

  由于身体年迈子女又无继承之心

  至此关张歇业

  直到老板及友人前往香港游玩

  表示对茶餐厅的喜爱之情才得倾囊相授其中的技艺

  为对蒋先生的尊敬感恩之情和对香港美食的热爱

  才有了“蒋先生茶餐厅”

  老板是个实诚人

  怀旧的街边感才是他理想中的茶餐厅

  没有昂贵的价格 也没有多余的修饰

  就是这样一家看似普通的茶餐厅

  简单却也温暖了无数步履匆匆的园区人

责编:来希妤

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